濃厚クリームが合う【筍でドフィノワ】
mieuxkanon @mieuxkanon
濃厚なにんにく香るクリームが筍に絡んでとても美味しい、筍で作るドフィノワです。簡単手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
じゃがいものドフィノワの、濃厚クリーム感がが大好きなので、今回は筍で作りました。
筍に濃厚クリームが絡んでこちらもとても美味しいです。
ベーコンを加えるのもおススメです。
濃厚クリームが合う【筍でドフィノワ】
濃厚なにんにく香るクリームが筍に絡んでとても美味しい、筍で作るドフィノワです。簡単手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
じゃがいものドフィノワの、濃厚クリーム感がが大好きなので、今回は筍で作りました。
筍に濃厚クリームが絡んでこちらもとても美味しいです。
ベーコンを加えるのもおススメです。
作り方
- 1
筍は食べやすい大きさの薄切りにする。
- 2
フライパンに●を加えて混ぜ合わせる。強めの中火で加熱し、煮立ったら1を加える。
-
- 3
。
-
- 4
再び煮立ったら中火にして、たまに混ぜ合わせながら、クリームがトロッと煮詰まるまで（7〜8分）煮て火を止める。
-
- 5
耐熱皿に4を移し（ソースごと）、パルミジャーノを振って190℃のオーブン（又はトースター）で20分程こんがり焼く。
-
- 6
粗挽き胡椒・パセリを散らす。
-
- 7
※ 【ドフィノワ（ID 21300895）】です。
-
コツ・ポイント
ベーコンを加えても美味しいです。
その場合は、火を止めた段階で加えて混ぜ合わせてから耐熱皿に移してください。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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