簡単！白だしでタケノコの唐揚げ
4KO @cook_40133713
白だしで簡単に味しみしみの唐揚げができます。写真は他の天ぷらと一緒に揚げましたが、フライパンで揚げ焼きで出来ます。
このレシピの生い立ち
旬になるといつも何回も頂くタケノコ。大好きなので あれこれ作るのですが 簡単にできるものがないかと 作ってみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコを薄めに切って
ビニール袋に入れ
白だしも入れタケノコが平たくなるよう空気を抜く - 2
上下変えながら
10分以上(できれば30分くらい付けたほうが味が染みます)置いてから
ペーパーで水分を拭く - 3
薄力粉をまぶして
フライパンで揚げ焼きしたら完成。
こんがり色がつくくらいが美味しいです。
コツ・ポイント
粉は、薄力粉の方がカリッとする気もしますが片栗粉でもいいです。
こんがり色がつくくらいの方がおいしいです。
リアクション
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