マグロのユッケ
大阪の飲兵衛 @cook_40526035
わさび醬油で頂くのも美味しいですが、ちょっとひと手間かけてみませんか？
このレシピの生い立ち
お酒を飲みながら卵黄をくずし、絡めてチビチビ食べてください。
マグロのユッケ
わさび醬油で頂くのも美味しいですが、ちょっとひと手間かけてみませんか？
このレシピの生い立ち
お酒を飲みながら卵黄をくずし、絡めてチビチビ食べてください。
作り方
- 1
マグロは５ｍｍ幅に切り棒状にします。
- 2
Aの材料をよく混ぜマグロと絡ませて冷蔵庫で20分ほど寝かせます。
- 3
寝かせたマグロを器に盛りつけ刻みネギ、いりごまをちらします。
- 4
真ん中に卵黄をのせて完成です。
コツ・ポイント
味付けが薄く感じるなら醬油で調整してみてください。
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