アメリカ中華を少しお上品にオレンジチキン
アメリカ中華の代表格オレンジチキン
こちらを少しアレンジしてみました!
フルーツ おかず
このレシピの生い立ち
研究中
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を外し、適度にフォークで刺し染み込ませるようにする。
適度な大きさに切り下味に漬ける。
1時間以上一晩でも可 - 2
冷蔵庫でピッタリラップで保存。
- 3
オレンジソースを混ぜておく。
鶏肉を片栗粉と薄力粉を混ぜて揚げる。フライパンから引き揚げて - 4
違うフライパンか同じフライパンなら油をオイルポットなどに移し
フライパンにタレを入れて一煮立ちさせる。 - 5
火を止めてから水溶き片栗粉を入れて混ぜる。もう一度、一煮立ち!
そして、唐揚げをタレの中に入れて
絡ませる。 - 6
盛り付け
コツ・ポイント
上記のレシピは個人的にアレンジしてます
こちらは風味を強めにしてあります
下味、オレンジソースは多めにしてありますので
300gの場合は下味は衣を付ける前に少しだけ下味の水気を軽く取り除いてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22570839