オレンジチキンのオレンジソース
シューレイン @cook_40184944
アメリカの中華料理店では定番のオレンジチキンのオレンジソースです。
唐揚げの餡掛けみたいな？
野菜にかけてもOK(^^)
このレシピの生い立ち
アメリカンチャイニーズ？なんですかね？日本でいう甘酢あんかけだと思います。日本の中華料理ではあまり聞かないので、作ってみました(^^)
オレンジチキンのオレンジソース
アメリカの中華料理店では定番のオレンジチキンのオレンジソースです。
唐揚げの餡掛けみたいな？
野菜にかけてもOK(^^)
このレシピの生い立ち
アメリカンチャイニーズ？なんですかね？日本でいう甘酢あんかけだと思います。日本の中華料理ではあまり聞かないので、作ってみました(^^)
作り方
- 1
ニンニクとショウガはみじん切りにする。
- 2
水溶き片栗粉以外を鍋に入れて、混ぜながら火にかける。
- 3
クツクツっとなってきたら水溶き片栗粉でトロミを付けて火を消す。
- 4
鶏肉、ナス、ちんげん菜などに絡めて出来上がり！
- 5
こちらはちんげん菜と一緒に(^^)
-
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は鷹の爪をイン！
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