ケンタの大根うま煮

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

汁も一緒に完飲〜ケンタの旨味
このレシピの生い立ち
ケンタッキーフライドチキンで、良くリメイク料理するんですが、葉付きが売ってたからこれは大根と一緒に煮ました。なかなか葉付き大根って見かけないから貴重でした。
去年に作ったレシピでが、投稿してなかったから載せます。調味料は薄味だけど調整してね

ケンタの大根うま煮

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

汁も一緒に完飲〜ケンタの旨味
このレシピの生い立ち
ケンタッキーフライドチキンで、良くリメイク料理するんですが、葉付きが売ってたからこれは大根と一緒に煮ました。なかなか葉付き大根って見かけないから貴重でした。
去年に作ったレシピでが、投稿してなかったから載せます。調味料は薄味だけど調整してね
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材料

  1. 大根 2センチ
  2. しいたけ 2個
  3. 水 100CC
  4. 大根の葉 適量
  5. ケンタッキーフライドチキン 骨なし１枚
  6. しょうゆ 大さじ１半強
  7. みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    大根は、気持ち厚めのいちょう切りにする　
    葉は、小口切りする

  2. 2

    しいたけは、１個を四等分に切る

  3. 3

    フライドチキンは、食べやすい大きさに切る

  4. 4

    深めのフライパンに、水と調味料を入れて中火で沸騰させたら
    弱火にし、大根を入れて透明になるまで煮る

  5. 5

    しいたけを入れ火が通ったら後にフライドチキンと大根の葉を加えひと煮立ちさせ、大根の葉が柔らかくなったところで火を止める

コツ・ポイント

いちょう切りにすることで、大根が早く煮える。
ケンタッキーフライドチキンには、味がついてるしうま煮が詰まってるから煮ても美味しい
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作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。
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