みそ照り♪たけのことピーマンの豚肉巻き

☆ユミィ☆ @cook_40055744
たけのことピーマンを豚肉で巻いて、野菜とお肉が一緒に食べられる1品です!
このレシピの生い立ち
たけのこが旬の時期に作ってもらいたい豚肉の照り焼き巻きです!
たけのととピーマンの食感がシャキシャキで白いご飯が進みます、
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですよ♪
作り方
- 1
たけのこは長めに切り(写真参照)、たけのこは細切りにする。
- 2
豚肉を広げ、たけのことピーマンを斜めに巻いていく。
- 3
豚肉に塩こしょうをし、片栗粉を全体にまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして、強火で1分ほど全体を焼く。
- 5
中火にして2分ほど転がしながら焼き、【A】を入れてさらに1分ほど炒め絡める。
- 6
白ごま、黒ごまを全体にかける。
コツ・ポイント
片栗粉を豚肉にまぶし、握るようにしっかりつけるとたけのこやピーマンと豚肉がしっかり密着します☺️
このままお皿に盛り付けてもよし、食べやすいように切っても食べやすくなります!
小さなお子様には輪切りにしてあげてもいいと思います。
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