アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎはみじん切り、小ねぎは小口切り、卵は溶いておく
- 2
フライパンにごま油（約大さじ1）と長ねぎを入れ、弱火で炒める
- 3
香りが立ってきたら強火にし、卵を入れさっと炒め、お皿に出しておく
- 4
フライパンにごま油（約大さじ1/2〜1）を追加し、ごはん入れほぐしながら強火を炒める
- 5
ごはんがほぐれてきてお好みの水分量になったら、卵をフライパンに戻し、卵をほぐしながらごはんと絡めるように炒める
- 6
ある程度ごはんと卵が絡んだら、【調味料】を入れて混ぜ合わせる
- 7
お茶碗に入れ、平皿にひっくり返し、小ねぎを乗せて完成！
コツ・ポイント
ごはんは水分を飛ばすようなイメージで強火で炒めましょう！
温かいごはんではなく、冷めたごはんを使うとやりやすいかもしれません。
味の濃さは塩こしょうで調整してみてください！
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