ホタルイカの焼きうどん
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
旬のホタルイカでペペロンチーノ風にうどんで作りました。
このレシピの生い立ち
パスタではなく、うどんで焼きうどん風でいつもと違ったメニューにしました。
ホタルイカの焼きうどん
旬のホタルイカでペペロンチーノ風にうどんで作りました。
このレシピの生い立ち
パスタではなく、うどんで焼きうどん風でいつもと違ったメニューにしました。
作り方
- 1
ホタルイカは目などを取って下処理しておく。
- 2
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ風味ををだし、キャベツのざく切りを入れて、塩コショウする。
- 3
次にうどんを入れて、料理酒、麺つゆを入れて、ホタルイカを入れて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
キャベツもホタルイカもさっと炒めると風味を良く仕上がります。
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