☆鶏ももひき肉のレンコンのはさみ揚げ☆

☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802

シャキシャキのレンコンにひき肉の旨味がとても美味しいです
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お弁当のおかずレシピ増やそうとおもい作りました

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 350g
  2. レンコン 3株ほど
  3. ネギ 15cmほど
  4. ☆調味料☆
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. お酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 味噌 小さじ1/2
  9. 生姜すりおろし 1片
  10. ニンニクすりおろし 1cmほど
  11. 片栗粉（衣）

作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切り

  2. 2

    鶏ひき肉に①と
    調味料を入れ混ぜる

    しっかり混ぜる

  3. 3

    1cmに切ったレンコン
    に②を挟みます

    穴にもしっかり詰め
    ましょう

  4. 4

    片栗粉をまとわせる

  5. 5

    160〜170度の油に
    静かに入れます

    油の泡が変化して
    音がパチパチと
    してきたらあげる

    約5分ほど

  6. 6

    しっかり油を切った
    らお皿に盛り付け

    完成です

コツ・ポイント

レンコンの穴にしっかり餡を詰めましょう
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料理好き男子（オジ）の気まぐれレシピ思いつきで作るので、レシピ残すのに使ってます！メインというより、お酒に合うおツマミが多めです
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