サワラのアクアパッツァ
サワラのアクアパッツァ
このレシピの生い立ち
このレシピは兵庫県漁連SEAT-CLUBの魚食推進室のレシピです。
作り方
- 1
① サワラの切り身に塩・黒コショウを振りしばらく置き、水気をペーパーで拭き取る。
- 2
② アサリは貝と貝をこすり洗いする。
- 3
③ ブロッコリーは8房に切り分ける。パプリカ・玉ネギは角切りにする。
ニンニクはスライスする。 - 4
⑦ 器に盛り、オリーブオイル・黒コショウをかけ、パセリを散らす。
- 5
⑥ アサリが開けば蓋をとり、スープをまわしかけながら煮詰める。
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