鶏の砂肝炒め

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

鳥の砂肝炒めです。ネギとニラで作りました。ニンニクも使いました。
ビールとの相性は抜群です。是非、作って頂きたいです。
このレシピの生い立ち
砂肝が安かったためです。

鶏の砂肝炒め

鳥の砂肝炒めです。ネギとニラで作りました。ニンニクも使いました。
ビールとの相性は抜群です。是非、作って頂きたいです。
このレシピの生い立ち
砂肝が安かったためです。

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材料

2人分
  1. ニラ 1/8束
  2. ネギ 1/16本
  3. 砂肝 1パック
  4. 牛脂 1個
  5. おろしニンニク 大さじ1
  6. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ニラとネギを切る

  2. 2

    砂肝を焼く

  3. 3

    牛脂

  4. 4

    フライパンに火をつける

  5. 5

    おろしニンニク

  6. 6

    塩胡椒

  7. 7

    炒める

  8. 8

    完成

コツ・ポイント

砂肝は少し強めの火で焼き、ニラとネギは少し弱目の火で炒めると良い気がします。

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茶色い彗星のダックスくん
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男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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