ボウルに☆（料理酒・みりん・醤油・砂糖）を入れて混ぜます。

キャベツをスライサーで薄切りにします。

薄切りにしたキャベツを洗います。

キャベツをざるにあげて水を切ります。

別のボウルに玉子を入れます。

フォークで少し黄身をくずします。

玉子の入ったボウルに水を入れます。

電子レンジで500W2分かけます。

らっきょうを細かくカットします。

フォークで玉子をくずします。

玉子の入ったボウルにマヨネーズ・らっきょう・塩こしょうを入れて混ぜます。

鶏もも肉を半分にカットします。

鶏もも肉に塩コショウをかけます。

ボウルにビニール袋をセットします。

ビニール袋に片栗粉を入れます。

ビニール袋に鶏もも肉を入れます。

ビニール袋を振って片栗粉をまぶします。

フライパンに油を入れて中火にします。

皮を下にして鶏もも肉を入れて焼きます。

皮がパリッと焼けたら裏返します。

焼きあがったら取り出します。

フライパンに☆を入れて中火にして煮詰めます。

とろみがついたら火を止めます。

別のフライパンにマーガリンを入れます。

フライパンにバンズの内側を下にして焼きます。

表面がカリッとなったら取り出します。

バンズの下側の上にキャベツをのせます。

キャベツの上にタルタルソースをのせます。

タルタルソースの上に☆ソースをかけます。

鶏もも肉をのせます。

鶏もも肉に☆ソースをかけます。

マヨネーズをかけます。

バンズの上側をのせます。

完成です。

わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/Vu8gTGncL6U

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