腸活☆酒粕ミネストローネ
発酵家族 @85kazoku
いつものミネストローネに少し酒粕を入れるだけです。
今が旬の酒粕を食べてラクしておいしい腸活生活＾＾
このレシピの生い立ち
脂肪燃焼効果のある酒粕を使ったご飯を作りたくて考えました。
腸活☆酒粕ミネストローネ
いつものミネストローネに少し酒粕を入れるだけです。
今が旬の酒粕を食べてラクしておいしい腸活生活＾＾
このレシピの生い立ち
脂肪燃焼効果のある酒粕を使ったご飯を作りたくて考えました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切る。スナップエンドウは筋をとる。
しめじは石づきをとって子房に分ける。 - 2
ベーコンは短冊切り、キャベツはひと口大に切る、たまねぎ、人参、かぼちゃは1㎝角に切る。
- 3
鍋ににんにく、オリーブオイルを加えて中火で加熱する。
にんにく以外の１、ベーコン以外の２、を加えて炒める - 4
酒粕、玉ねぎ麹、トマト缶、トマト缶の3倍量の水を加えて沸騰させる。やや弱火にして（クツクツする火加減で）15分煮る。
- 5
味をみて塩で味を整える。
- 6
参考動画♪
https://bit.ly/44oZVfb
コツ・ポイント
酒粕のアルコールは飛んでいるのでお子様でも食べられます。
酒粕を選ぶときは柔らかめの酒粕（練り酒粕がおすすめ）がジューシーでおいしいです
お好みでチーズを入れても〇
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22585193
