【あまくち醤油】牛肉とれんこんの甘辛炒め

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みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

九州あまくち醤油で甘めに味付けをした牛肉とれんこんは、ごはんが進むおかずに♪
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。

レシピと写真はKyoko（Instagram:@kyoko032)様から頂きました。ありがとうございます！！

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材料

  1. 牛肉こま切れ １パック（200ｇ）
  2. れんこん 200ｇ
  3. 塩 少々
  4. 油(炒め用) 適量
  5. 【A】
  6. ホシサン あまくち醤油 大さじ２
  7. 酒 大さじ２
  8. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥き、イチョウ切りする

  2. 2

    フライパンに油をひいて、牛肉小間切れ塩を振って炒める

  3. 3

    れんこんを入れて炒める

  4. 4

    具材に火が通ってきたら、【A】を入れて炒める

  5. 5

    全体に味がなじみ、照りが出てきたら火を止めます。

  6. 6

    九州老舗みそ醤油屋ホシサンの「あまくち醤油」を使用しています。

コツ・ポイント

ホシサンの九州醤油「ホシサン あまくち」を使って、牛肉とれんこんの甘辛炒めをつくりました。
甘口醤油なので使う前は凄く甘いのかなと思いましたが、甘すぎずコクがあって、どんな料理にも合わせやすいと思いました♥

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レシピ作者

みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
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熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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