富山名物五箇山豆腐を唐揚げ

kiepon
kiepon @cook_40038911

五箇山豆腐は、しっかりしていて食べ応えあり。
そのまま、素揚げにしたら、美味しい厚揚げのよう
このレシピの生い立ち
五箇山豆腐をいただき、調理に迷ったので
揚げ出し豆腐のイメージであげてみた。
揚げたての厚揚げが出来た

富山名物五箇山豆腐を唐揚げ

五箇山豆腐は、しっかりしていて食べ応えあり。
そのまま、素揚げにしたら、美味しい厚揚げのよう
このレシピの生い立ち
五箇山豆腐をいただき、調理に迷ったので
揚げ出し豆腐のイメージであげてみた。
揚げたての厚揚げが出来た

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材料

4人分
  1. 五箇山豆腐 1
  2. 適宜

作り方

  1. 1

    五箇山豆腐は厚みを6等分し半分に切って電子レンヂ600Wで5分かける

  2. 2

    中温の油で5分くらい、からっと揚げる

  3. 3

    揚げたてに、生姜醤油や、大根おろしを添えて

コツ・ポイント

先にレンジにかける

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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