塩麹とにんにくソースの焼きポテト
ダイエット仙人 @cook_40409369
おつまみにピッタリ！塩麹の甘さと塩気でいつものポテトが旨味アップします。にんにくも効いていて免疫力アップにもGood。
このレシピの生い立ち
塩麹は善玉菌のエサになるオリゴ糖が含まれているので腸内環境を整いやすくします。じゃがいもはビタミンCが多く含まれているので抗酸化作用が期待でき、アンチエイジングにも繋がります。
塩麹とにんにくソースの焼きポテト
おつまみにピッタリ！塩麹の甘さと塩気でいつものポテトが旨味アップします。にんにくも効いていて免疫力アップにもGood。
このレシピの生い立ち
塩麹は善玉菌のエサになるオリゴ糖が含まれているので腸内環境を整いやすくします。じゃがいもはビタミンCが多く含まれているので抗酸化作用が期待でき、アンチエイジングにも繋がります。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて、くし形に切ります。
-
- 2
水（小さじ1）入れて、ラップをしたら電子レンジで2分程度加熱します。
-
- 3
塩麹とにんにくチューブを混ぜ合わせます。
-
- 4
フライパンを熱し、オリーブオイルを敷いたらじゃがいもを焦げ目がつくまで焼きます。→中火
-
- 5
フライパンに③で作ったソースを入れてサッと混ぜ合わせます。→弱火
-
- 6
お好みで青のりを振ったら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
⑤のソースを入れたら焦げ付きやすいので焼きすぎに注意されてください。
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