スポーツドリンク粉と昆布茶で柔らか焼豚
薩摩のやすねこ @cook_40224158
「スポーツドリンク&昆布茶」と走り書き！？そうだ！お肉を柔らかくする方法だったわ〜。てなわけで…焼豚を作ろう。
このレシピの生い立ち
炭酸水と昆布茶をいれるとお肉が柔らかくなるらしい
スポーツドリンク粉と昆布茶で柔らか焼豚
「スポーツドリンク&昆布茶」と走り書き！？そうだ！お肉を柔らかくする方法だったわ〜。てなわけで…焼豚を作ろう。
このレシピの生い立ち
炭酸水と昆布茶をいれるとお肉が柔らかくなるらしい
作り方
- 1
材料を揃えますよ
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- 2
①肉の塊は網に包みます。
②炭酸以外の調味料を混ぜます。
③ｼﾞﾌﾟﾛｯｸに①②を入れ密封し チルド室で一晩置いておく -
- 3
チルドから取り出しﾌﾗｲﾊﾟﾝで全面をしっかり焼く。焼けたら水分を取り調味料と炭酸 昆布茶を加え鍋で30〜50分煮詰める
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- 4
しっかり煮たら網からは出す。出来上がり。
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- 5
盛り付けます。
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
豚肉はしっかり火を通してください～
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