豚ばら肉の煮豚

豚ばらブロックにフォークでぐさぐさ穴を空けます。

圧力鍋に豚ばら肉、ひたひたの水、醤油、味醂、料理酒、砂糖、生姜チューブを入れて20分程加圧します。

薄めに切り分け、葱をかけ、辛子を添えます。