アプリでひらく作り方
- 1
菊芋をたわしで洗い、皮についた汚れ、泥を落とす
- 2
ヘタなど気になるところは切り落とす
- 3
菊芋を2ミリ程度の厚さに薄切りにする
サイズが大きすぎる場合は5センチ角程度にサイズ調整 - 4
舞茸、しめじは菊芋のサイズに合わせて切る
手でもぎっても良い
- 5
ベーコンを2センチていどに切る
生姜は千切り - 6
フライパンにサラダ油をしき、具材を炒める
菊芋、きのこ、ベーコンの順 - 7
しょうゆを加え、ちょっと焦がして風味づけ
- 8
バターを乗せて、全体に馴染ませて完成！
コツ・ポイント
バターは仕上げ！
味が薄ければ、塩。刺激が欲しければブラックペッパーをついか。
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