トマトとアンチョビのパスタ
MAKAN・K @cook_73781943
アンチョビ大好き♪フレッシュトマトを使ったさっぱりパスタです
このレシピの生い立ち
アンチョビ入りパスタが食べたくって何と合わせようか迷ってトマトにしました
トマトとアンチョビのパスタ
アンチョビ大好き♪フレッシュトマトを使ったさっぱりパスタです
このレシピの生い立ち
アンチョビ入りパスタが食べたくって何と合わせようか迷ってトマトにしました
作り方
- 1
トマトは種と中の汁を除き1～2ｃｍ角に切る .にんにくはみじん切りにする
アンチョビは1センチの長さに切る - 2
スパゲティを茹で始める
スパゲティの茹で時間が残り5分ぐらいになったら
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りが立つまで炒める 香りが立ったらアンチョビを入れ少し炒める - 3
アンチョビの味がオイルに移ったころトマトを入れオイルをからめる程度に混ぜる
- 4
丁度スパゲティが茹で上がるころなので
スパゲティ塩、胡椒、バジルをを入れ軽く混ぜて味を調える
イタリアンパセリを飾って出来上がり
コツ・ポイント
トマトにあまり火を入れないほうがいいかも～
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