mamakissの★☆中華風タコ飯☆★

Name: mamakissの★☆中華風タコ飯☆★
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2カップ(×180cc); 水 360cc; ゆでだこ 200g; ┌スープの素 大1/2; │酒 大2; │塩 小1/4; └オイスターソース 小1; ザーサイ 30g; 細ネギ 1/2本～1本

mamakiss @cook_85020895

炊き上がったタコご飯はほんのりと桜色。。。

mamakissの★☆中華風タコ飯☆★

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mamakiss @cook_85020895

炊き上がったタコご飯はほんのりと桜色。。。

材料

4人分

米 2カップ(×180cc)
水 360cc
ゆでだこ 200g
┌スープの素大1/2
│酒大2
│塩小1/4
└オイスターソース小1
ザーサイ 30g
細ネギ 1/2本～1本

作り方

1

米は洗ってざるに30分ほど上げておきます。分量の水と米を炊飯器に入れておきます。
2

たこは薄切りにします。
3

(1)に調味料と切ったたこを加え、炊きます。
4

ザーサイは千切りにしてから水に5分ほど浸け塩抜きしてから水気を切ります。ネギはみじん切りにし、ぬめりがあるようならば、水で洗っておきます。
5

ご飯が炊き上がれば(4)を混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

タコは薄く切る。

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mamakiss @cook_85020895

2005/02/08 14:39に公開

自分の幼い頃を思い出すと、時折作ってくれた母の手作りのおやつの記憶が強く残っています。食事は体の栄養で、お母さんのおやつは心の栄養になるのかな？なんて。。。だから、同じように自分の子供の記憶にも私の作るおやつが心の栄養になればいいなぁ！って思います。

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