豚肉と大根の味噌炒め

材料を切る。
大根は５mm幅でいちょうぎりに切る。

豚肉は一口大に切る。

大葉は細く千切りに。

調味料を合わせておく。お味噌、砂糖、酒、みりんを先に合わせておく。（フライパンに入れるとき、材料と混ざりやすいから。）

炒める。フライパンに油をひき、１・で切った豚肉と大根を炒める。

大根が少ししんなりしてきたら、２・で合わせた調味料を加え、混ぜ合わせる。味見をして、好みで適量しょうゆを。
全体に絡まったら、出来上がり！お皿に盛る。

最後に１・で切った大葉をたっぷりと。この大葉があると無いとでは大違い！