野菜だらけのミートソースチーズ焼き

altea
altea @cook_42924211

冷蔵庫のやさいをぜーんぶ使った簡単
オーブン料理です。冷蔵庫の掃除もかねていかがですか?

野菜だらけのミートソースチーズ焼き

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オーブン料理です。冷蔵庫の掃除もかねていかがですか?

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 長ネギ 1本
  4. なす 1本
  5. トマト 1/2個
  6. エリンギ 2本
  7. とろけるチーズ 適量
  8. 市販のミートソース 1袋

作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り、ゆでておく。(私はあらかじめゆでて冷凍保存していたものを使いました)他の野菜も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    耐熱容器にかぼちゃを入れ、残りの野菜を入れる。

  3. 3

    2にミートソースを流しいれ、最後にトマトを盛り付ける。

  4. 4

    3にとろけるチーズを散らす。

  5. 5

    4を800度のオーブンにいれ、20分焼く。(電子レンジのグラタンモードでも大丈夫です)

  6. 6

    チーズが溶けて、焼き色がついたら出来上がり。
    ガーリックトーストなどと一緒に食べるとおいしいですよ!

コツ・ポイント

かぼちゃの代わりにジャガイモなどでも代用できます。

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働きながら作るごはん作りは8年目に突入。もっとお料理上手になりたい・・・と日々格闘中。
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