作り方
- 1
鶏肉は皮と脂肪を取り、一口大に切り、軽く塩、胡椒で下味を付ける。にんにくと玉葱はみじん切り、じゃが芋は半月切りにする。
- 2
鶏肉はフライパンを熱し、軽く焦げ目が付く位に炒めておく。
- 3
鍋に油とにんにくを入れて火をつけ、香りが出たら玉葱を入れる。しんなりしたらじゃが芋を入れて炒める。
- 4
じゃが芋に油が回ったら、2の鶏肉、★をすべて入れて蓋をしてしばらく中～弱火で時々かき混ぜながら煮込む。はちみつはお好みで鍋にたら～っと1回しする位。
- 5
じゃが芋、鶏肉が柔らかくなったら、塩（小さじ1弱位）･胡椒で味を付ける。盛り付け後に乾燥バジルを振って出来上がり！
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yu-ha-mama
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