パプリカは大きめのみじん切りにしておく。シーチキンはよく水切りをしておく。

テフロン加工したなべを暖めオリーブオイルを入れる。シーチキン、パプリカをいれいためる。火が通ったら別皿にうつす。

2のなべに水、カレー粉、塩、中華あじの素をいれ火にかける。沸騰したら火を止めなべを下ろす。

3.にクスクスを入れ、ふたをして5分間蒸らす。

蒸らし終わったら2.のパプリカ、シーチキンをざっくりと加える。

香辛料を持っていないので塩、カレー粉と無粋なのですがお好みのものを使ってください。私は食べる直前にレモンペッパー（塩入り）をかけて食べるので塩分を減らしています。