母の味をカロリーを少なくして蘇らせた、かぼちゃ挽肉

Lyssa @cook_85023548
母が良く作ってくれた料理で、母のはかぼちゃを揚げるのですが、私のは蒸して軽めにしました。
このレシピの生い立ち
菜園で出来過ぎたかぼちゃを見ながら。
母の味をカロリーを少なくして蘇らせた、かぼちゃ挽肉
母が良く作ってくれた料理で、母のはかぼちゃを揚げるのですが、私のは蒸して軽めにしました。
このレシピの生い立ち
菜園で出来過ぎたかぼちゃを見ながら。
作り方
- 1
かぼちゃを上記の写真のように蒸す(この入れ物は中国雑貨店で入手)
- 2
挽肉を炒める。
- 3
だし汁や醤油・味醂・お酒で挽肉に味をつけ、最後にバターを落とす。タバスコなど辛い物を加えた方が、味がぼけない。
- 4
盛り付けて!
コツ・ポイント
だしと醤油、みりんの割合をお好みで。
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