夏野菜のハーブ南蛮
かぎしっぽ @cook_58085829
サラダ以外にも食べたい夏野菜
身体に良い蜂蜜酢とさっぱり和えて
このレシピの生い立ち
「花まるマーケット」で作り方を覚えた 蜂蜜酢 ハーブと一緒に南蛮タレに
夏野菜のハーブ南蛮
サラダ以外にも食べたい夏野菜
身体に良い蜂蜜酢とさっぱり和えて
このレシピの生い立ち
「花まるマーケット」で作り方を覚えた 蜂蜜酢 ハーブと一緒に南蛮タレに
作り方
- 1
深い大皿に タレの材料を合わせておく
- 2
フライパンに２ｃｍ位の深さにサラダ油を入れて 冷たいうちから スライスしたにんにくを入れる 中火で きつね色にこんがりしたら取り出す 続けて 一口大にそぎ切りした ササミや同じ大きさに切った
玉ねぎ 赤黄のパプリカ 茄子を次々 素揚げにする - 3
次々揚げる材料を １のタレに熱いうちに 直接漬けていく 最後に ディルとレモングラスをトッピングする
コツ・ポイント
ひたひたの油でさっと揚げて 熱いうちにタレに漬け 冷たくして召し上がれ
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