かぼちゃのポタージュ

かぼちゃは種を取って、レンジを２分程掛けてから一口大にして皮を取ります。（レンジを掛けた方が扱いやすいです）

鍋に１とひたひたにかぶる位の水と、固形スープの素を1個入れて火に掛けます。かぼちゃが柔らかくなったら、荒熱を取ってから２～３回位に分けてミキサーに掛けます。

２を鍋に移して弱火に掛けながら、牛乳、塩、胡椒で味を調えて出来上がりです。※最初に固形スープの素を入れているので味を一度見てから、調味料を入れてくださいね。
（沸騰させないように気を付けて下さい）

お好みで生クリームを食べる直前に掛けたり、パセリを散らしたりして下さい。