ザーサイと豆腐の中華スープ

yomocat
yomocat @cook_40042251

ザーサイの味で戴く簡単スープ
このレシピの生い立ち
昔からザーサイのスープが好きなのです。

ザーサイと豆腐の中華スープ

papiko2007's cooksnap of when they made ザーサイと豆腐の中華スープ.
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材料

4人分くらい
  1. 豆腐 1丁
  2. ザーサイ 1/2瓶
  3. 万能ねぎ 3～5本
  4. たまご 1コ
  5. 鶏ガラスープのもと 適宜
  6. クレイジーソルト 適宜
  7. コショウ 適宜
  8. ラー油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏ガラスープに適当に切った豆腐、ザーサイを入れて煮立ったら、塩、コショウで味を調える。

  2. 2

    ねぎの小口切りと溶き卵を加えて再度煮立ったらできあがり！

  3. 3

    好みでラー油をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

コツも何もいりません。。。ただ煮るだけです。
豆腐が半丁くらいなら、春雨を入れてもいい。
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得意料理は？と聞かれたら、手抜き料理と答えます。ほとんど目分量なので、役に立たなかったらごめんなさい。タイ人シェフに習ったタイ料理も追々紹介していきます。猫と四方山話はこちら。http://blog.goo.ne.jp/yomocat/
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