お肉とちくわで簡単まぜごはん
えあちゃー @cook_58086385
残りごはん、冷凍ごはんがたまってしまった時に大活躍のレシピです。もちろん炊きたてごはんでも作れます。冷蔵庫、冷凍庫の残り物で簡単に！！
このレシピの生い立ち
たまった冷凍ご飯を消費させるために
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- 1
ちくわはスライスする。ゴボウはささがきに。ニンジンは細切り。糸コンは１cm位の長さに。豚肉も小さく切る。
- 2
鍋に油を敷き、お肉を入れ、ある程度炒まったら、ニンジン、ゴボウ、糸コン、ちくわを入れ炒める。
- 3
砂糖、しょうゆ、さけ、みりんを加え、水分が少なくなるまで煮詰める。
- 4
水分が大さじ１程度になったら暖めたご飯と混ぜる。
- 5
水分が多くてベッチャリしている場合は炊飯器でもう一度炊飯をかけると、水分が飛んで、ちょうど良くなるそうです←母談
コツ・ポイント
お肉は鶏肉、牛肉、豚肉なんでもＯＫです。お肉とちくわは絶対入っていた方が美味しいですが、あとの具材はお好みで、冷蔵庫にある物でどうぞ♪しいたけ、かまぼこ、たけのこ、れんこんなどを入れても美味しいです。
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