小松菜のジャコ梅和え

まろんママ
まろんママ @cook_40021777

さっぱりしていて栄養満点!
疲れやすい夏の食卓に、
ササッと作れる一品で、鉄分補給!
このレシピの生い立ち
鉄分補給のために小松菜をたくさん食べています。飽きないようにいろいろアイデアを練ってみています。それと、妊娠中に、カルシウム補給のために骨ごと食べれる魚を食べたくて、ジャコを使った料理もいろいろ考えましたので、これもその中のひとつです。

小松菜のジャコ梅和え

さっぱりしていて栄養満点!
疲れやすい夏の食卓に、
ササッと作れる一品で、鉄分補給!
このレシピの生い立ち
鉄分補給のために小松菜をたくさん食べています。飽きないようにいろいろアイデアを練ってみています。それと、妊娠中に、カルシウム補給のために骨ごと食べれる魚を食べたくて、ジャコを使った料理もいろいろ考えましたので、これもその中のひとつです。

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材料

  1. 小松菜 適量
  2. ちりめんじゃこ 適量
  3. 梅肉 お好みで
  4. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    小松菜をごま油で炒める

  2. 2

    かつお節とじゃこを入れて、さらに炒める

  3. 3

    火を止めて梅肉を混ぜて完成

コツ・ポイント

すごく簡単なので、コツもポイントも何もナシ! 鉄分補給にもなるし、さっぱりしてて食べやすいし、夏バテした時なんかにお勧めです。

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