小松菜のジャコ梅和え

まろんママ @cook_40021777
さっぱりしていて栄養満点!
疲れやすい夏の食卓に、
ササッと作れる一品で、鉄分補給!
このレシピの生い立ち
鉄分補給のために小松菜をたくさん食べています。飽きないようにいろいろアイデアを練ってみています。それと、妊娠中に、カルシウム補給のために骨ごと食べれる魚を食べたくて、ジャコを使った料理もいろいろ考えましたので、これもその中のひとつです。
小松菜のジャコ梅和え
さっぱりしていて栄養満点!
疲れやすい夏の食卓に、
ササッと作れる一品で、鉄分補給!
このレシピの生い立ち
鉄分補給のために小松菜をたくさん食べています。飽きないようにいろいろアイデアを練ってみています。それと、妊娠中に、カルシウム補給のために骨ごと食べれる魚を食べたくて、ジャコを使った料理もいろいろ考えましたので、これもその中のひとつです。
作り方
- 1
小松菜をごま油で炒める
- 2
かつお節とじゃこを入れて、さらに炒める
- 3
火を止めて梅肉を混ぜて完成
コツ・ポイント
すごく簡単なので、コツもポイントも何もナシ! 鉄分補給にもなるし、さっぱりしてて食べやすいし、夏バテした時なんかにお勧めです。
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