作り方
- 1
レンコンは皮を剥き、半月状の薄切りにして水につけておく。
- 2
人参の皮を剥いたら、いちょう型に薄切りし、レンジ強で3分チン。
- 3
フライパンにごま油、水をよく切ったレンコンを入れて、半透明になったら人参を入れて、その他全ての調味料も入れて炒める。味がなじんだら出来上がり。
コツ・ポイント
あと一品のおかず、箸休めにもなります。
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