唐揚げの香味だれ
美らさん @cook_96319369
買ってきた唐揚げ、
たくさん揚げて冷凍しておいた唐揚げ等々に、、一手間加えて更に美味しくなりますよ。
旦那さんは「チキン南蛮おいしいね」と言いましたが、ちがーう！
このレシピの生い立ち
昔お料理教室で、香味だれを習った。それを色々にアレンジしてます。
好みで鷹の爪やごまを入ても◎
蒸したり茹でたお野菜にかける時は、ごま油大さじ４を加えます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を細く切り、塩少々を振って、しんなりしたら水気を絞る。
- 2
香味だれの材料の葱、ニンニク、生姜をみじん切りにする。
調味料と混ぜ、香味だれを作る。 - 3
皿に大根と唐揚げを載せて、上から香味ダレをかける。
コツ・ポイント
唐揚げは、ガスレンジについている、魚焼きグリルで温めています。
ニンニクが苦手な方は、省いて下さい。
しょうゆとニンニクを『勇気凛々さんの大葉ニンニクしょうゆ』のしょうゆとにんにくにしても美味しいです。
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