新鮮なＢｌｕｅｂｅｒｒｙで♪Ｊａｍ
New York Lover @cook_40024582
摘んできたばかりのＢｌｕｅｂｅｒｒｉｅｓをジャムに。
このレシピの生い立ち
子供達がそのままでは食べてくれなくってどーすんだ、と聞いたらジャムにしてくれ、と言うので作ってみたら、結局食ってるのはでかいけどチビすけだけ。なんだかな。
新鮮なＢｌｕｅｂｅｒｒｙで♪Ｊａｍ
摘んできたばかりのＢｌｕｅｂｅｒｒｉｅｓをジャムに。
このレシピの生い立ち
子供達がそのままでは食べてくれなくってどーすんだ、と聞いたらジャムにしてくれ、と言うので作ってみたら、結局食ってるのはでかいけどチビすけだけ。なんだかな。
作り方
- 1
ブルーベリーを良く洗う。お鍋に入れ、砂糖を加えて混ぜる。
- 2
1を火にかける。中火～強火で。あくがでるので、1度こす。
- 3
弱火～中火弱にして、黒糖かブラウンシュガーを加えて溶かす。仕上げにレモンを絞り入れ混ぜる。
コツ・ポイント
砂糖は控えめにしたつもりだけど、お好みの量に変えてＯＫ。私の分量で仕上がりはあまり甘くないよ。混ぜる時つぶがつぶれ過ぎないように気をつけよう。仕上がりは水っぽいけど、冷やすと平気。でもＢｌａｃｋｂｅｒｒｙ Ｊａｍのがとろんとするような気が・・・ こっちにも薄力粉入れてもいいな。
似たレシピ
-
-
-
ブルーベリージャム（冷凍ブルーベリーで） ブルーベリージャム（冷凍ブルーベリーで）
毎朝食べるヨーグルトやパン用にジャムを作っています。コストコの冷凍ブルーベリーを使用しています。ジャム作りは簡単です。
cinamonn -
-
フルーティー！ブルーベリージャム フルーティー！ブルーベリージャム
ジャムというよりソー スです。砂糖をがなり控えて作りました。ブルーベリーのおいしさがあります。デザートにたっぷりかけて！ クックチーフ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22631727
