とろろの浸けダレで★豚しゃぶしゃぶ

saki1010
saki1010 @saki1010_neko
Canada

とろろとめんつゆで作った浸けダレに、冷やした豚肉をつけながら戴きます。
このレシピの生い立ち
とろろが余っていたので、さっぱりとしゃぶしゃぶでたべたら美味しいかと思って。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 150g~(食べるだけ)
  2. 山芋 すりおろして120gくらい
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 1/8カップ
  4. ☆水 1/4カップ
  5. ★酒 適量
  6. ★しょうが 適量
  7. ★塩 少々
  8. お好みの野菜(今回はわかめ玉ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    お湯に★を入れて豚肉をしゃぶしゃぶし、冷水にとって冷やす。☆を混ぜて浸けだれをつくって冷やしておく。

  2. 2

    お好みの野菜を同じお湯でさっと茹で、豚肉とともに浸けだれにつけながら戴きます☆

  3. 3

コツ・ポイント

野菜はお好みのものでどうぞ。

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レシピ作者

saki1010
saki1010 @saki1010_neko
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Canada
カナダ・バンクーバー在住。夫と猫(チェダー、オス14歳)の3人暮らしです。
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