巨峰のヨーグルトムース

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ナナママちゃん
ナナママちゃん @cook_73818289

巨峰のコンポートを使った簡単ヨーグルトムースです♪低脂肪商品で作りましたが乳脂肪クリームを使えばさらにおいしさＵＰ！

このレシピの生い立ち
巨峰のコンポートを作ったので使ってみました。

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材料

  1. 巨峰のコンポート（レシピID：22634320） ２００ｇ
  2. プレーンヨーグルト ２００ｇ
  3. 生クリーム ２００ｃｃ
  4. 砂糖 ４０ｇ
  5. レモン汁 大さじ２
  6. 粉ゼラチン ５ｇ
  7. 水 大さじ２
  8. ■飾り用
  9. コンポートのシロップ １５０ｃｃ
  10. 粉ゼラチン ３ｇ
  11. 水 大さじ１

作り方

  1. 1

    水に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。写真は今回使った低脂肪商品です。

  2. 2

    ボウルにプレーンヨーグルトを入れて泡立て器でなめらかにする。生クリーム、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、巨峰も入れる。

  3. 3

    ゼラチンをレンジで溶かす。（５００Ｗで３０秒）片手で生地を混ぜながら溶かしたゼラチンを合わせる。

  4. 4

    ボウルの底を氷水で冷やしてとろみを付ける。（省略可）器に入れて冷やし固める。

  5. 5

    飾り用のゼラチンを水でふやかす。レンジで溶かしてシロップを合わせ、よく混ぜる。冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6

    ムースの上に飾り用のゼリーを崩して乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

口当たりが多少変わりますが、とろみをつける作業は省いても大丈夫です！

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レシピ作者

ナナママちゃん
ナナママちゃん @cook_73818289
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お菓子作り大好き！パン作りも大好き！食べるのはもっと好き♪ ２０１０年７月にブログ始めました♪お気軽に遊びに来てね❤ ＦＣ２ブログ 『なっちゃんちのお台所』 http://nanamamachan.blog129.fc2.com/
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