長いもと長ねぎのチヂミ

starJJ's cooksnap of when they made 長いもと長ねぎのチヂミ.
おいしい十和田
おいしい十和田 @cook_40086772

十和田市の特産野菜２品を使ったお手軽メニューです。じゃがいものチヂミを応用しました。
このレシピの生い立ち
十和田市の特産野菜２品を使ったお手軽メニューです。じゃがいものチヂミを応用しました。お酒のおつまみにも最適です。なお、チヂミのたれは ゆうゆう0221さんのレシピを参考にさせていただきました。

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材料

２人分
  1. 長いも １／２本
  2. 長ねぎ １本
  3. 片栗粉 大さじ　３
  4. 塩 少々
  5. ☆しょうゆ 大さじ３
  6. ☆ハチミツ 大さじ２
  7. ☆コチュジャン 小さじ１
  8. ☆酢 大さじ２
  9. ☆ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    長いもは粗めのおろし器ですりおろし、長ねぎは白髪ねぎに切る。

  2. 2

    すりおろした長いもに片栗粉と塩を入れ、よく混ぜ合せる。

  3. 3

    フライパンを熱しごま油を入れ、２をこぶし大程度に流し入れる。片面に焦げ目がついたら、白髪ねぎ乗せふたをしてもう片面焼く。

  4. 4

    ☆印の調味料をすべて混ぜあわせ、タレをつくり、焼き上がったチヂミにつけて食べる。

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レシピ作者

おいしい十和田
おいしい十和田 @cook_40086772
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青森県十和田市で、地元のおいしいものを紹介しています。お野菜をはじめ、新鮮でおいしいものがたくさんあるので、皆さんに知ってもらえればうれしいです♪
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