大根とキノコとミンチの煮物

（煮汁）☆ダシお玉２☆醤油お玉１☆ミリンお玉１☆酒大さじ１を合わせておく。
注）あまくち醤油を使っているので、普通の醤油の場合、甘さが足らない事があります。砂糖やハチミツで調節してください

ミンチは少量の胡麻油で炒めておく。
大根、しいたけ、煮汁を鍋に入れ沸騰したら、炒めたミンチを入れて煮込む。
大根に火が通ったら、煮汁を味見して薄ければ強火で汁を煮詰める