桜えびとわかめのふりかけ

わかめはたっぷりの水でもどし、しっかりみずけをきりザクザクと刻む。

油揚げは細切りにする。

フライパンに油揚げ・いりゴマ・桜えびを加え、中火で焦がさないように炒める。（油は使いません）

香りが出てカリッとしたらわかめを加え、水分をとばすように炒める。

わかめの水分が程よくとんだら、火を止めてしょうゆ・、みりんを加え再び火にかけてさらに炒める。

ほどよく水分が抜けていい香りがしていたらできあがり。

よく冷ましてから、密閉容器に入れて保存を。