韓国☆プルコギ
マイマイ食堂 @cook_40035799
お野菜いっぱい摂れます！！
調味料も全て同量なので、覚えやすいです。
このレシピの生い立ち
バイト先のファミレスで、新メニューとしてあったプルコギ。
今日お客さんが頼んでいるのを見ておいしそうだなー、と思ったので作ってみました。
レシピはキッチンの人から教えてもらい、家で出来るように簡単にアレンジしました。
韓国☆プルコギ
お野菜いっぱい摂れます！！
調味料も全て同量なので、覚えやすいです。
このレシピの生い立ち
バイト先のファミレスで、新メニューとしてあったプルコギ。
今日お客さんが頼んでいるのを見ておいしそうだなー、と思ったので作ってみました。
レシピはキッチンの人から教えてもらい、家で出来るように簡単にアレンジしました。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさのざく切り、にんじんはいちょう切りにしておく。
- 2
1の野菜を合わせて耐熱容器に入れ、ラップ又は蓋をして、レンジの「茹で野菜」にかけておく。
（「茹で野菜」ボタンの無い方は、レンジ内が蒸気で曇るまで） - 3
●の調味料を合わせておく。
- 4
フライパンで牛ばら肉を炒める。
- 5
肉に火が通ったら、レンジ加熱した野菜を加え、●を合わせた調味料を回しかけて味をなじませる。
- 6
仕上げに白煎りゴマをパラパラと振って、お好みの量のコチュジャンを添え、皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は何でもいいです☆お好みのものをたっぷりどうぞv
先に野菜をレンジ加熱しておくことで、大分、時間と手間が省けます。
牛肉は火を通しすぎると固くなるので気をつけてください！！
赤い色（生）が見えなくなったところで、野菜や調味料をなじませるのが、ちょうど美味しく出来上がるタイミングだと思います。
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