粉チーズをまとった3匹のコブタちゃん
チコリママ @twpmt612
こんがり粉チーズの風味と食感を楽しんでください。焼きたてが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
クラフト１００％パルメザンチーズのレシピコンテスト応募のため考えました。
粉チーズをまとった3匹のコブタちゃん
こんがり粉チーズの風味と食感を楽しんでください。焼きたてが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
クラフト１００％パルメザンチーズのレシピコンテスト応募のため考えました。
作り方
- 1
豚肉にクレイジーソルトを満遍なくなじませ直径３ｃｍ、厚さ１センチくらいの円形に形成する。
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- 2
熱したフライパンに油を加え、１をこんがり焼き完全に火を通す。お肉を端に寄せ、豚肉よりやや小さめになるようにパルメザンチーズをスプンですくってのせる。焦げやすいのでいったん火からおろしてこの作業をしてください。
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- 3
パルメザンチーズがフツフツしてきたら２の豚肉をのせてくっついたら粉チーズの面を上にむけて出来上がり。
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- 4
断面ショー
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- 5
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コツ・ポイント
全工程、中火で調理してください。
豚肉はしゃぶしゃぶ用くらいで薄さが均一なものの方が焼きむらもなく、形成もしやすいです。
たくさん作る場合は、焼きあがったお肉を一度お皿に取り出してから、フライパンを広くして粉チーズを乗せていくといいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22641494
