マルちゃん正麺　冷やし中華でトマト冷やし

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とむねこ
とむねこ @cook_58093814

マルちゃん正麺　冷やし中華
フルーツトマトを使ってたれをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
フルーツトマトが家にあったので切って乗せるよりもたれと合わせた方が食べやすいかなっと思い作ってみました。

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材料

１人分
  1. マルちゃん正麺　冷やし中華 １袋
  2. ささみ ２本
  3. ●酒 大さじ２
  4. フルーツトマト 小２個
  5. 新たまねぎ １／４個
  6. キュウリ １／２本
  7. 大葉 ２～３枚

作り方

  1. 1

    耐熱皿にささみを入れ●の酒を振りラップを軽くかけ２分レンジでチンして冷ましておきます。

  2. 2

    フルーツトマトをブレンダーですりつぶしザルでこす。

  3. 3

    ②の裏ごししたフルーツトマトに付属のたれを合わせておく。

  4. 4

    新たまねぎをスライサーでスライスし、水にさらして辛みを抜く。

  5. 5

    ④の辛みが抜けたらよ～く水分を切っておく。（ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに包んで絞りました）

  6. 6

    キュウリ・大葉は千切りにしておく。

  7. 7

    ①、⑤、⑥、をボウルに合わせておく。

  8. 8

    マルちゃん正麺を表示通り茹で　冷たい水で冷やし　水気を切っておく。

  9. 9

    水分を切った麺に⑦を盛りつけます。

  10. 10

    食べる際に③のたれをかけてできあがりです。

コツ・ポイント

●①のささみですが、大きさによってレンジの時間が変わってくるので　最初２分やってみて　まだ火が通っていないようなら　ささみを裏返してもう１分加熱すると良いと思います。
●ラップをかけたまま自然に冷ますとパサつきがなくしっとりと仕上がります。

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レシピ作者

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