白菜と鶏肉のあっさり煮
BERGKAISER @cook_96278109
風邪などで体調を崩した時によく作ります。白身魚でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
お店で食べたのは白身魚だったのですが、鶏肉で作ったところ美味しかったので。
もちろん白身魚（タラなど）でも美味しかったです。
白菜と鶏肉のあっさり煮
風邪などで体調を崩した時によく作ります。白身魚でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
お店で食べたのは白身魚だったのですが、鶏肉で作ったところ美味しかったので。
もちろん白身魚（タラなど）でも美味しかったです。
作り方
- 1
白菜はざく切りに、白ネギは斜めに切ります。お鍋を作るときの大きさでいいと思います。
- 2
お鍋で水2カップを沸かし、和風だしの素、みりん、しょう油、酒と切った野菜を入れフタをして柔らかくなるまで煮ます。
- 3
白菜が柔らかくなったら、切った鶏肉を入れ火が通るまで煮ます。
- 4
鶏肉に火が通ったら、塩少々で味を整えて出来上がり。
白髪ねぎなどを添えても。
コツ・ポイント
白菜くたくた系が好きなのですが、食感を残したい場合は加減してくださいね。
白ネギだけにしても美味しいです。
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