☆我が家のれんこんサラダ☆
すばママキッチン @cook_44740104
ｼｬｷｼｬｷのれんこんときゅうりをﾂﾅとｺﾞﾏとﾏﾖﾈｰｽﾞで和えました♪
このレシピの生い立ち
れんこんを煮物やきんぴら以外の調理法で食べたかったので。
☆我が家のれんこんサラダ☆
ｼｬｷｼｬｷのれんこんときゅうりをﾂﾅとｺﾞﾏとﾏﾖﾈｰｽﾞで和えました♪
このレシピの生い立ち
れんこんを煮物やきんぴら以外の調理法で食べたかったので。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、ｽﾗｲｻｰでｽﾗｲｽして水にさらす。
- 2
水気を軽く切り、耐熱皿に入れて電子ﾚﾝｼﾞ600Wで2分半～3分加熱する。
- 3
ﾂﾅの油を少し切り、れんこんと和える。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷ます。
- 4
きゅうりは千切りにして冷蔵庫で冷ます。
- 5
いりごま、すりごま、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、めんつゆを合わせる。
- 6
れんこん、きゅうり、調味料をﾎﾞｳﾙに入れて和える。器に盛れば完成！
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