もやしときゅうりとメンマの中華ナムル
R8S9M8 @cook_99243968
万能な麺つゆを使って簡単にできるもやしのナムル。
メンマがなくても大丈夫ですが、より美味しくなります。
このレシピの生い立ち
もやしは安いし、便利だし、いつもあるものなので、常にアレンジしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰したら塩を少し入れ、
もやしを30秒くらい茹でる。ゆでたらザルに上げておく - 2
きゅうりを細かく切れ目を入れ、1.5センチ位の幅で切る。切ったきゅうりを塩もみしておく。
- 3
きゅうりがしんなりしたら水で流し、しっかり水気を切る。
- 4
ボールに、Aの材料を入れ、混ぜておく。そこに、もやしときゅうりを入れ、混ぜる。メンマも合わせ、最後にゴマをふる
コツ・ポイント
麺つゆは、万能調味料です。何に合わせても美味しい。簡単便利で、ごま油との相性も抜群です。冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。
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