☆私の基本の焼きドーナツ（プレーン）☆
chiwawa225 @cook_98207765
もちもちな焼きドーナツです。強力粉なら更にモッチモチです！
このレシピの生い立ち
病気の友達の為、油を控えめに作ろうと、思考錯誤した結果いい生地になったので、のさせて頂きました。
☆私の基本の焼きドーナツ（プレーン）☆
もちもちな焼きドーナツです。強力粉なら更にモッチモチです！
このレシピの生い立ち
病気の友達の為、油を控えめに作ろうと、思考錯誤した結果いい生地になったので、のさせて頂きました。
作り方
- 1
型１つに分量外のサラダ油を小さじ１程流し入れ、キッチンペーパーに油を染み込ませ、全部に油を付けていきます。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐします。
- 3
作り方２に、砂糖→ハチミツ→牛乳→サラダ油→バニラエッセンスを入れ
泡立て器で、砂糖が溶けるまで混ぜる。 - 4
オーブン１７０℃〜１８０℃に予熱します。
- 5
作り方２に粉類を入れ、泡立て器で 縦、横と、斜めと、切るように混ぜます。泡を立てない様に、粉のブツブツが無くなるまで。
- 6
生地を流し入れます。上から0.5mm程のとこまで。オーブンに入れる前に、トントンと上下に落とし空気抜き！
- 7
オーブンに入れ、１７０〜１８０℃１５分〜１８分焼きます。オーブンに寄って、温度と焼き時間が違います。私は１７０℃１５分。
- 8
焼き上がってから、またトントンと上下に空気抜きして、網の上に逆さにし冷まします。冷えてから型から外します！
- 9
シナモンシュガー
材料の砂糖を３０g減らす。
お好みの砂糖又はグラニュー糖に、シナモンを適量。 -
コツ・ポイント
先に粉類を振るっておけば、ダマにならないでしょう。オーブンに入れる５分前に、粉類をボウルに入れ良く混ぜ合わせる。
中学生の頃からお菓子作りが大好きな、普通のおばさんです（笑）。３０年前から線維筋痛症と言う病気と闘っています。少しづつですが、若い頃に作っていたレシピを載せて行きたいと思います。美味しいお菓子を食べた後に、試行錯誤し再現して作っています。皆様宜しくお願い致します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22653482
