玉ねぎの和風ステーキソース

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おにもつちゃん
おにもつちゃん @cook_40334385

おいしいステーキが食べたくて。ステーキはソースが要ですよね( * ॑꒳ ॑*)

このレシピの生い立ち
とあるレシピを参考に作ってたのですが、玉ねぎをひと煮立ちだけされるレシピで玉ねぎの主張強いなと思い、自分流にアレンジしました(*^^*)

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材料

  1. 玉ねぎ 半分
  2. ニンニク 1片
  3. 醤油 大さじ4
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ2(蜂蜜なければ大さじ3)
  7. 蜂蜜 大さじ1
  8. お酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに玉ねぎとニンニクをすりおろし入れる

  2. 2

    1のフライパンに全ての調味料の半量を入れて中火で5分煮たたせる

  3. 3

    残りの調味料を入れて弱火に変え、5分煮詰める

  4. 4

    お好みで出来上がったあとわさび入れるのもありです٩(*´ ꒳ `*)۶

  5. 5

    冷凍のステーキ肉あれば是非こちらで焼いてみてください
    (レシピID:22655886)

コツ・ポイント

玉ねぎにしっかり火を通して甘くしたかったので最初は中火で煮立たせ、後半は蒸発した調味料を補うイメージです♡

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おにもつちゃん
おにもつちゃん @cook_40334385
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平日は働きつつ、夕飯の支度は手抜きながらもぼちぼち頑張ります！（笑）
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