玉ねぎと赤ワインのステーキソース

おにしゃ
おにしゃ @cook_40241763

赤ワインと醤油がうまく引き立て合う、和にも洋にも合うステーキソースです。
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ みじん切り 0.5個
  2. にんにく みじん切り 1かけ(15g)
  3. バター 1かけ
  4. 赤ワイン * 大さじ3
  5. しょうゆ * 大さじ3
  6. みりん * 大さじ1
  7. 砂糖 * 大さじ2
  8. 酢 * 大さじ1
  9. 顆粒コンソメ * 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料を準備します。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします(にんにくはプッシャーで潰しても可)

  2. 2

    玉ねぎとにんにくをバターで炒めます

  3. 3

    よく炒めたら、* の調味料をすべて投入し、中火でさらに2分ほど火を通します。

  4. 4

    ソースができたら、焼いたお肉にかけて完成です。

コツ・ポイント

焼いたステーキにかけてもよし、つけソースにしてもよし。お肉を食べたあとにご飯にかけて食べても美味しいです。
調味料として使うワインの美味しさに比例してソースも美味しくなります。

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レシピ作者

おにしゃ
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