チキンの南蛮漬け
野菜たっぷりいただける南蛮漬け。チキン、お魚がさっぱり美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり食べるレシピ
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩、酒を揉み込んで、しばらく置いておく。
- 2
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、パプリカを細切りにして全てボウルに入れる。
- 3
漬け汁の調味料等を鍋に全て入れて沸騰させ、アルコールを飛ばし、②のボウルに入れる。
- 4
鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、油でカラッ揚げ、③のボウルに入れる。
- 5
30分ほど漬け込めば美味しく食べられます。冷蔵庫で1日寝かせても美味しくいただけます。
コツ・ポイント
鶏肉だけでなく、あじ、さんま、イワシ、サバなどの魚を揚げて入れても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22660732
